Öğütme İşlemi
Tadına doyulmaz bir fincan kahve için, kahve çekirdekleri, tercihen demlenmeden hemen önce öğütülmelidir. Demleme yönteminiz kahvenin nasıl öğütülmesi gerektiğini belirler: coffee press için kalın, filtre kahve için orta, espresso için ince çekilmiş kahve kullanmak gereklidir. Türk kahvesi ise en ince ayarda öğütülür.
Oran
1 fincan kahve için, 1 bardak su (180 ml) ve 10 gr (2 yemek kaşığı) öğütülmüş kahve kullanılmalıdır. Kahvenizin tadını yumuşatmak için kahvenizi hazırladıktan sonra üzerine sıcak su ekleyebilirsiniz.
Su
Taze, tadı iyi olan içme suyu; harika bir kahve hazırlarken gereken en önemli malzemelerden biridir. Filtreden geçirilmiş su veya şişe su kullanılmasını tavsiye ederiz. Kaynamış suyun 2 dakika dinlendirip, bekletilip, sonrasında kahve hazırlığı için kullanılmasını öneririz.
Tazelik
Zengin aromasını muhafaza etmek için, kahve çekirdeklerinizi oda sıcaklığında, ışık geçirmeyen ve hava almayan bir kapta saklamanızı öneririz. Hava ile temas etmeyen (çekirdek kahve paketlerimizin önündeki özel kilit sistemi, FlavorLock™, sayesinde paketin içine oksijen girmesi engellenmektedir) çekirdek kahve paketlerimiz, bu gereksinimi karşılar
ve kahve çekirdeklerinizi açıldıktan bir hafta sonrasına kadar taze tutar. Kahvenizi demledikten sonra, 20 dakika içinde tüketmenizi öneririz.
