Nasıl Mükemmel Kahve Hazırlanır
Kahve presi ile hazirlanan kahve, kağit filtre ile demleme yöntemlerinin aksine kahvenin yağ ve aromasini koruduğundan, güçlü ve zengin bir tada sahiptir.
Kahve presi için kalın öğütülmüş kahve kullanın. Kahvenizi, kahve presinde demlemek için ideal oran 180 ml sıcak suya, 10 gr kahvedir. Kahve presine uygun olarak öğütülmüş çekirdek kahvenizi, kahve presi boyunuza uygun miktarda kullanmalısınız;
8c press için 5 Starbucks kaşığı kahve
4c press için 3 Starbucks kaşığı kahve
3c press için 2 Starbucks kaşığı kahve
Presinizi yeni kaynamış sıcak su ile doldurun. Kahvenin tamamının presin alt tarafına doğru çöktüğünden emin olun.
İPUCU: Kahvenizi, kahve presinde demlerken, kaynamış suyu 2 dakika dinlendirdikten sonra kullanmanız; hem kahvenizin yanmasını önleyecek, hem de daha iyi demlenmesini sağlayacaktır.
Kahve presinin kapağını , piston yukarıda kalacak şekilde yerleştirin ve kahveyi 4 dakika boyunca demlenmeye bırakın.
Demleme pistonunu presin altına değene kadar yavaşça aşağı itin, afiyet olsun
Bazen mükemmel hazırlanmış bir fincan kahve istersiniz. Pour over yöntemi size kahvenin tat derinliğini ve suyun akışını kontrol edebilme imkanı sağlayan eşsiz bir çözüm sunar.
Kahveyi demlemek için kullanacağınız suya ek olarak kağıt filtreyi ıslatmak için bir miktar daha su ekleyin ve kaynatın
Bu işlem filtre kağıdının yumuşamasını sağlayarak, kağıdın içerdiği tatların kahveye geçişini azaltır.
Pour over için kahvenizi ince öğütmelisiniz. (Kahve, toz şekere benzemelidir.) Her 6 oz ( 180ml) sıcak su için 2 yemek kaşığı ince öğütülmüş kahve kullanın.
Pour Over kabının yarısına kadar sıcak su doldurun ve sonrasında kahvenin bardağa damlamaya başlaması için 10 saniye bekleyin
Yavaşça sıcak suyun tamamını dökün ve kahvenin tamamının bardağa damıtılmasını bekleyin.
Evde buzlu kahve yapmak, favori içeceğinizi ferahlatıcı bir deneyim ile tatmanız için harika bir yöntemdir. Buzlu kahve hazırlamak için Pour Over işleminin küçük adımlarını uygulayarak siz de zengin bir tada sahip olan buzlu kahvenizi hazırlayabilirsiniz.
Bu işlem filtre kağıdının yumuşamasını sağlayarak, kağıdın içerdiği tatların kahveye geçişini azaltır.
Pour over için kahvenizi ince öğütmelisiniz. (Kahve, toz şekere benzemelidir.) Her 6 oz ( 180ml) sıcak su için 2 yemek kaşığı ince öğütülmüş kahve kullanın.
Buzlu kahvenizi hazırlarken eriyecek olan buzları da hesaba katmalısınız. Bu nedenle sıcak suya iki katı ölçü kahve kullanın. (180 ml sıcak suya 4 yemek kaşığı kahve)
Pour Over kabının yarısına kadar sıcak su doldurun ve sonrasında kahvenin bardağa damlamaya başlaması için 10 saniye bekleyin.
Yavaşça sıcak suyun tamamını dökün ve kahvenin tamamının bardağa damıtılmasını bekleyin.
Demliğin haznesi yarıya kadar sıcak kahve ile dolmalıdır. Diğer yarısını buz ile tamamlayın. Keyfini çıkarın.
Filtre kahve mükemmel kahve hazırlamanın en uygun yollarından biridir. Uygun öğütülmüş kahve ve temiz su (arıtılmış ya da kaynak suyu) ile kahve makinesinde mükemmel kahve hazırlayabilirsiniz.
Koni biçimli filtreler, toz şekeri andıran daha ince çekilmiş kahve kullanır.
Starbucks, kahvenin lezzetinin ortaya çıkması için 180 ml suya 2 yemek kaşığı (10 g) kahve kullanılmasını önerir.
Filtre kahve taze olduğunda güzeldir, tek seferde bitirebileceğiniz kadar hazırlayın. Kahvenin yeniden ısıtılması aromayı yok edebilir